VitEducatief

Type locatie: Online (Live stream)

Plaats: N/A

Opleiding: Ons oerbrein in een moderne voedselomgeving

 SBU: 3

Toelichting opleiding: De voedselomgeving is in korte tijd sterk veranderd: energierijk voedsel is overal, porties zijn groter en eten is nauwelijks meer aan vaste momenten gebonden. Tegelijk bewegen mensen minder, slapen ze korter en worden ze voortdurend blootgesteld aan voedselprikkels. Onze biologische regulatie is niet in hetzelfde tempo meegegroeid. Eigenschappen die ooit hielpen genoeg energie binnen te krijgen, werken in deze omgeving averechts en dragen bij aan overeten, gewichtstoename en metabole ontregeling. Wat kun je verwachten? Het eerste deel richt zich op brein en eetgedrag: het verschil tussen homeostatische honger en eten uit beloning, gewoonte of verwachting, en waarom mensen zo sterk reageren op energierijk en gemakkelijk verkrijgbaar voedsel. Deelnemers zien hoe zichtbaarheid, geur, portiegrootte, variatie en sociale context de inname sturen, en waarom kennis en wilskracht meestal onvoldoende zijn voor blijvende verandering. Het tweede deel plaatst dit in de bredere mismatch. Ook beweging, slaap, stress en dag-nachtritme zijn veranderd, en de combinatie hiervan versterkt het eetprobleem en draagt bij aan metabole ontregeling. De evolutionaire benadering wordt kritisch besproken: ze biedt een bruikbaar perspectief, maar is niet de enige verklaring. Genetische aanleg, sociaaleconomische omstandigheden, medicatie en ziekte blijven van belang. De scholing sluit af met de vertaling naar de praktijk: welke prikkels lokken automatisch eetgedrag uit, hoe pas je de voedselomgeving thuis en op het werk aan, en hoe verbeter je verzadiging, maaltijdstructuur en dagritme.

Specialisatie opleiding: Overig/Medisch

Aanmelden via: viteducatief.nl/online-studiemiddag-ons-oerbrein-in-een-moderne-voedselomgeving/

Website: viteducatief.nl/